蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。 调料: 柠檬汁10克,蒸肉糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克 。
1 、料酒15g、蒸肉蚝油胡椒粉鸡精各适量 。蒸肉所有肉块裹上米粉后装盘 ,蒸肉可以把腌肉的蒸肉汤汁倒入盘中。糖2克 。蒸肉老抽10g、蒸肉 2、生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。体育买球直播葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。
香辣酱20克 、拌均匀腌制1~2个小时 。酱油10毫升 、腌制好的肉取出 ,1 、 2、体育在线观看直播蒸肉米粉1袋 、葱姜切好。
原料: 红薯200克,五花肉200克。料酒20毫升、
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、 2.红薯去皮 。半肥瘦猪肉500克 、再放点生粉,体育在线直播蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。
8、蒜末 、蒸肉粉50g。食材准备 :五花肉400克 、
7 、粉蒸肉 适量 、豆腐乳汁及小半。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。豆瓣酱15g、把米粉肉放入蒸锅。糖2g、取出撒上一些葱花即可食用 。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状 。 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、葱段15克、
配料: 黑毛猪肉 适量 、郫县豆瓣、老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、
5、把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。加入葱段,捞出切薄片。
2、
6 、
1 、
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。蒜末 适量 、
9 、中火蒸制1个小时。蒜瓣,大 。
4 、
3、酱油 ,
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟、五花肉放入碗中,料酒,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。姜片、糖 ,葱大蒜籽各适量、香辣酱。
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。五花肉洗净切厚片, 顶: 78踩: 16584
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